Прием пищи
Выход
блюда, г
Наименование блюда
Энергетич
Пищевые вещества, г
еская
Витамин
ценность,
С, мг
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
№
рецептуры
День 1 (понедельник)
Завтрак
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Батон с маслом, сыром
Какао с молоком
Итого завтрак
Второй
завтрак
Сок фруктовый
Итого второй завтрак
3.79
4.78
16.66
128.35
7.н.080-6
33.00
2.58
7.59
17.64
123.65
7.н035/2
180.00
2.90
2.66
20.70
126.60
7.14/10/5
363.00
9.27
15.03
55.00
378.60
200.00
1.00
0.20
20.20
92.00
200.00
1.00
0.20
20.20
92.00
0.00
7.031-1
0.00
Салат из отварного картофеля с
зеленым луком
Рассольник Ленинградский со
сметаной
45.00
0.79
3.43
6.49
65.13
4.34/1
150.00
1.45
2.25
10.52
71.81
7.165-1
Бигус
200.00
10.16
9.66
14.54
189.58
7.061/3
Компот из сухофруктов
150.00
0.38
0.03
12.81
55.92
7.115/1
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
Хлеб ржаной
30.00
0.27
0.01
1.70
72.40
7.002/1
590.00
13.20
15.52
53.57
489.49
Суп молочный с лапшой
180.00
2.30
3.40
11.27
95.75
7.21/2/2
Чай с сахаром
150.00
0.00
0.00
8.86
36.96
7.354/6
Обед
Итого обед
Уплотненны
й полдник
150.00
0.00
Рогалик с вареной сгущенкой
70.00
3.80
6.90
64.40
337.00
3.8/22
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
Итого полдник
415.00
6.25
10.44
92.04
504.36
0.00
Итого за 1 день
1568.00
29.72
41.19
220.81
1464.45
0.00
День 2 (вторник)
Завтрак
Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Батон с маслом
150.00
3.44
4.76
16.64
134.81
4.4/4
36.00
2.20
5.20
14.59
115.38
7.035/3
180.00
1.18
1.27
10.09
60.66
2021/30/10
366.00
6.82
11.23
41.32
310.85
0
180.00
0.65
0.49
16.69
76.14
10
Итого второй завтрак
180.00
0.65
0.49
16.69
76.14
10
Салат из морской капусты и моркови с
яйцом и растительным маслом
40.00
0.90
6.08
2.76
67.65
7.19/1/2
Щи из капусты (вегетариансие) со
сметаной
180.00
1.42
2.50
7.30
58.00
7.8/2/2
Картофельное пюре
120.00
2.35
2.99
17.49
113.49
7.64с
Биточки из куры
60.00
8.50
8.78
4.85
146.26
7.019
Компот из сухофруктов
150.00
0.38
0.03
12.81
55.92
7.115/1
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
Хлеб ржаной
30.00
0.27
0.01
1.70
72.40
7.002/1
Чай c молоком
Итого завтрак
Второй
завтрак
Обед
Груша
7.305/1
Итого обед
Уплотненны
й полдник
595.00
13.97
20.53
54.42
548.37
0
Суфле творожное
150.00
18.02
27.76
20.43
450.82
7.19/5/1
Сгущеное молоко
15.00
1.11
1.31
8.60
49.15
7.004
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
Чай с сахаром
150.00
0.00
0.00
8.86
36.96
7.354/6
Итого полдник
330.00
19.28
29.21
45.40
571.58
0
Итого за 2 день
1471.00
40.72
61.46
157.83
1506.94
10
150.00
3.41
5.01
16.65
135.95
7.043
36.00
2.20
5.20
14.59
115.38
7.035/3
180.00
5.52
2.54
15.44
105.42
7.067/1
366.00
11.13
12.75
46.68
356.75
200.00
1.00
0.20
20.20
92.00
200.00
1.00
0.20
20.20
0.00
40.00
0.48
2.03
6.92
43.25
7.12/1/2
150.00
1.36
3.33
10.34
78.68
7.258
50.00
5.54
1.42
2.66
59.76
7.6/7/3
Рис припущенный с овощами
120.00
3.28
5.75
25.97
175.20
7.179/1
Напиток из шиповника
150.00
0.24
0.00
13.64
56.37
7.063
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
День 3 (среда)
Завтрак
Каша ячневая молочная с маслом
сливочным
Батон с маслом
Кофейный напиток с молоком
Итого завтрак
Второй
завтрак
Сок фруктовый
Итого второй завтрак
Салат из моркови с изюмом и
растительным маслом
Обед
Свекольник вегетарианский со
сметаной
Рыба, запеченная в молочном соусе
7.031-1
Хлеб ржаной
30.00
0.27
0.01
1.70
72.40
555.00
11.32
12.68
68.74
520.31
Чай с лимоном
150.00
0.03
0.00
9.71
41.04
7.022-3
Омлет с картофелем запеченный
150.00
11.54
10.47
17.67
229.93
7.4/6/4
Вафли
25.00
0.80
0.70
20.23
87.50
7.015/1
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
Итого полдник
340.00
12.52
11.31
55.12
393.12
0
Итого за 3 день
1461.00
35.97
36.94
190.74
1270.18
0
150.00
3.93
5.36
16.85
146.19
7.н119с
36.00
2.20
5.20
14.59
115.38
7.035/3
180.00
2.86
2.66
20.71
126.61
7.14/10/5
366.00
8.99
13.22
52.15
388.18
170.00
0.59
0.59
17.67
33.66
170.00
0.59
0.59
17.67
33.66
Салат из свежих помидор и огурцов с
растительным маслом
40.00
0.34
1.38
1.67
18.91
7.130/12
Суп картофельный со сметаной
150.00
1.01
2.11
7.72
57.19
7.13/2/3
Суфле из мяса кур паровое
60.00
12.67
16.22
2.71
232.32
7.8/9/2
150.00
7.43
7.39
46.00
270.60
7.44/3
Итого обед
Уплотненны
й полдник
7.002/1
0
День 4 (четверг)
Завтрак
Каша пшенная молочная со сливочным
маслом
Батон с маслом
Какао с молоком
Итого завтрак
Второй
завтрак
Яблоко
Итого второй завтрак
Обед
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
0.00
7.303
0
Соус сметанный
15
0.16
1.21
0.6
15.78
7.6/11/3
Компот из сухофруктов
150.00
0.38
0.03
12.81
55.92
7.115/1
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
Хлеб ржаной
30.00
0.27
0.01
1.70
72.40
7.002/1
610.00
22.40
28.49
80.72
757.77
Рагу из овощей
150.00
2.06
3.17
13.64
95.05
7.н180/2
Булочка посадская с повидлом
80.00
8.19
9.33
25.34
318.00
7.1241/1
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
Биокефир
200
1
1.25
4.27
32.7
7.403/12
Итого полдник
445.00
11.40
13.89
50.76
480.40
0
Итого за 4 день
1591.00
43.38
56.19
201.30
1660.01
0
Итого обед
Уплотненны
й полдник
0
День 5 (пятница)
Завтрак
Каша рисовая молочная с маслом
сливочным
Батон с повидлом (джемом)
150.00
4.32
6.46
18.94
162.79
7.7/4
50.00
2.75
1.05
28.16
118.27
7.035/8
180.00
1.18
1.27
10.09
60.66
2021/30/10
380.00
8.25
8.78
57.19
341.72
200.00
1.00
0.20
20.20
92.00
200.00
1.00
0.20
20.20
92.00
Салат из отва карт, морк, свеклы с
репчатым луком , сол.огурцом
40.00
0.58
3.59
4.39
55.92
7.29/1/2
Щи из капусты (вегетарианские) со
сметаной
150.00
1.18
2.07
6.07
48.15
7.8/2/2
Чай c молоком
Итого завтрак
Второй
завтрак
Сок фруктовый
Итого второй завтрак
Обед
0
7.031-1
0
Каша перловая
120.00
3.66
4.42
27.90
174.32
7.142/1
Гуляш из мяса свинины
60.00
8.64
7.54
3.55
89.30
7.11/8/1-1
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
Хлеб ржаной
30.00
0.27
0.01
1.70
72.40
7.002/1
Компот из сухофруктов
150.00
0.38
0.03
12.81
55.92
7.115/1
565.00
14.86
17.80
63.93
530.67
150.00
0.00
0.00
8.85
36.95
7.075-3
130.00
6.06
5.27
28.27
198.63
7.43-2/3/2
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
Итого полдник
295.00
6.21
5.41
44.63
270.23
0
Итого за 5 день
1440.00
30.32
32.19
185.95
1234.62
0
Итого обед
Чай с сахаром
Уплотненны Макаронные изделия отварные с сыром
й полдник
Хлеб пшеничный
0
7.144
День 6 (понедельник)
Каша манная молочная со сливоч.
маслом
150.00
3.54
4.53
16.13
127.29
7.н066
Батон с маслом, сыром
33.00
2.97
5.11
13.36
102.65
7.189
Какао с молоком
180.00
2.86
2.66
20.71
126.61
7.14/10/5
363.00
9.37
12.30
50.20
356.55
200.00
1.00
0.20
20.20
92.00
200.00
1.00
0.20
20.20
92.00
40.00
0.54
1.39
4.91
30.98
Завтрак
Завтрак
Итого завтрак
Второй
завтрак
Сок фруктовый
Итого второй завтрак
Обед
Салат из белокочанной капусты с
яблоками и растительным маслом
0
7.031-1
0
7.8/1/4
Уха рыбацкая
150.00
5.13
1.75
8.27
82.57
7.30/2/2
Жаркое по - домашнему
180.00
11.92
12.96
18.38
258.41
7.н070
Хлеб ржаной
30.00
0.27
0.01
1.70
72.40
7.002/1
Компот из сухофруктов
150.00
0.38
0.03
12.81
55.92
7.115/1
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
565.00
18.38
16.28
53.58
534.93
Омлет натуральный
130.00
11.66
14.33
2.82
208.14
7.н038/5
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
Печенье
20.00
2.10
1.04
15.36
91.60
7.308/6
Чай c молоком
150.00
2.10
2.25
10.69
75.16
2021/30/10
Итого полдник
315.00
16.01
17.76
36.38
409.55
0
Итого за 6 день
1443.00
44.76
46.54
160.36
1393.03
0
Итого обед
Уплотненны
й полдник
0
День 7 (вторник)
Завтрак
Второй
завтрак
Каша овсяная молочная с маслом
сливочным
150
5.08
5.89
23.8
168.96
7.6/4/2
Батон с маслом
36
2.2
5.2
14.59
115.38
7.035/3
Кофейный напиток с молоком
150
2.1
2.115
12.88
87.85
7.067
Итого завтрак
336
9.38
13.205
51.27
372.19
200.00
1.26
0.28
14.42
56.00
200
1.26
0.28
14.42
56
40.00
0.30
4.04
1.41
41.17
Апельсин
Итого второй завтрак
Обед
Салат из свежих огурцов
растительным маслом
с
0
7.297
0
7.14/1/2
Щи из капусты (вегетарианские) со
сметаной
180
1.42
2.5
7.3
58
7.8/2/2
Гуляш из говядины
60
8.82
8.97
2.77
140.70
7.11/8/3
Каша гречневая рассыпчатая с
овощами
Хлеб пшеничный
120
4.69
5.29
29.11
177.60
7.44/3/4
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
Компот из яблок и изюма
150
0.07
0.01
13.05
54.06
4.2/10
Хлеб ржаной
30
0.27
0.01
1.7
72.4
7.002/1
595
15.72
20.96
62.852
578.58
Запеканка из творога
150.00
19.91
24.41
19.01
418.16
7.9/5/2
Сгущеное молоко
15.00
1.11
1.31
8.60
49.15
7.004
Чай с сахаром
150
0
0
8.86
36.96
7.354/6
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
Итого полдник
330
21.165
25.86
43.975
538.915
0
Итого за 7 день
1461
47.525
60.305
172.517
1545.685
0
150.00
3.43
4.75
16.65
134.80
8.4/4
33.00
2.97
5.11
13.36
102.65
7.189
180.00
2.10
2.25
10.69
75.16
2021/30/10
363.00
8.50
12.11
40.70
312.61
200.00
1.00
0.20
20.20
92.00
200.00
1.00
0.20
20.20
92.00
Итого обед
Уплотненны
й полдник
0
День 8 (среда)
Завтрак
Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Батон с маслом, сыром
Чай c молоком
Итого завтрак
Второй
завтрак
Сок фруктовый
Итого второй завтрак
0
7.031-1
0
Обед
Салат из моркови с изюмом и
растительным маслом
40.00
0.48
2.03
6.93
43.29
7.12/1/4
Борщ со сметаной
150.00
1.60
3.42
0.92
74.62
7.2/2/2
Картофельное пюре
120.00
0.46
0.61
3.43
22.60
7.64с
Биточки рыбные
60.00
10.48
4.17
5.47
110.77
7.355-1
Компот из сухофруктов
150
0.375
0.03
12.81
55.92
7.115/1
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
Хлеб ржаной
30.00
0.27
0.01
1.70
72.40
7.002/1
565.00
13.82
10.41
38.77
414.25
Рис в молоке со сливочным маслом
150.00
2.83
4.09
11.67
104.71
7.н253/3
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
Сдоба "Изюминка"
70.00
9.36
10.66
28.96
430.86
3.8/12/4
Чай с сахаром
150.00
0.00
0.00
8.85
36.95
7.075-3
Итого полдник
385.00
12.34
14.89
56.99
607.17
0
Итого за 8 день
1513.00
35.66
37.61
156.66
1426.03
0
Итого обед
Уплотненны
й полдник
0
День 9 (четверг)
Завтрак
Каша из пшена и риса молочная
150.00
1.82
3.49
15.04
112.29
7.н091/1
Батон с маслом
36.00
2.20
5.20
14.59
115.38
7.035/3
Кофейный напиток с молоком
180.00
5.52
2.54
15.44
105.42
7.067/1
Итого завтрак
366.00
9.54
11.23
45.07
333.09
0
Второй
завтрак
Апельсин
180.00
1.13
0.25
12.97
50.40
180.00
1.13
0.25
12.97
50.40
Салат из свеклы с изюмом
30.00
0.40
2.21
6.62
49.18
7.332
Суп-пюре гороховый
150.00
7.48
1.98
21.06
138.06
7.29/2/2
Гуляш из мяса куры
60.00
8.08
8.54
2.41
119.57
7.190-1с/3
Макаронные изделия отварные
120.00
4.70
2.78
32.73
185.69
7.н151-6
Компот из сухофруктов
150
0.375
0.03
12.81
55.92
7.115/1
Хлеб ржаной
30.00
0.27
0.01
1.70
72.40
7.002/1
Гренки
15.00
1.29
1.40
8.21
41.58
7.34/2/4
555.00
22.60
16.95
85.54
662.40
Рыба, запеченная с картофелем порусски
150.00
17.06
10.18
22.68
272.85
7.н117/3
Чай с лимоном
150.00
0.03
0.00
8.37
35.56
7.11/10/1
Печенье
20.00
2.10
1.04
15.36
91.60
7.308/6
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
Итого полдник
335.00
19.34
11.36
53.92
434.66
0
Итого за 9 день
1436.00
52.61
39.79
197.50
1480.55
0
Итого второй завтрак
Обед
Итого обед
Уплотненны
й полдник
7.297
0
0
День 10 (пятница)
Завтрак
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Батон с повидлом (джемом)
Кофейный напиток с молоком
150.00
4.08
5.77
16.86
149.12
7.127
50.00
2.75
1.05
28.16
118.25
7.035/8
180
5.52
2.54
15.44
105.42
7.067/1
Итого завтрак
380.00
12.35
9.36
60.46
372.79
200.00
1.00
0.20
2.00
92.40
200.00
1.00
0.20
2.00
92.40
Салат из белокочанной капусты с
огурцами и растительным маслом
45.00
0.52
3.03
2.10
35.15
7.7/1
Суп картофельный с макаронными
изделиями
180.00
1.57
0.98
11.83
65.99
7.18/2/2
120.00
4.69
5.29
29.11
176.60
7.44/3/4
60.00
8.80
3.91
0.49
79.46
7.9/8/2
Компот из сухофруктов
150
0.375
0.03
12.81
55.92
7.115/1
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
Хлеб ржаной
30.00
0.27
0.01
1.70
72.40
7.002/1
600.00
16.38
13.39
65.55
520.17
Запеканка из творога с рисом
150
18.42
27.67
26.62
426.46
7.14/5/1
Хлеб пшеничный
15.00
0.15
0.14
7.51
34.65
7.144
Чай с сахаром
150
0
0
8.85
36.95
7.075-3
20
335.00
0.48
19.05
1.01
28.82
2.98
45.96
25.07
523.13
0
0
Итого за 10 день
1515.00
48.78
51.77
173.97
1508.49
0
Итого за весь период
14899.00
409.42
463.99
1817.63
14489.98
10
Среднее значение за период
1489.90
40.94
46.40
181.76
1449.00
1
3.35
3.36
13.28
Второй
завтрак
Сок фруктовый
Итого второй завтрак
Каша гречневая рассыпчатая с
овощами
Печень по-строгановски
Обед
Итого обед
Уплотненны
й полдник
Соус молочный сладкий
Итого полдник
Содержание белков, жиров, углеводов в меню за
период в % от калорийности
0
7.031-1
0
0
7.2/11/2
Powered by TC PDF ( www.tc pdf.org)
